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大阪 飲食店 コンサルタント 売上アップと人材育成を
看板メニューマーケティングと自信店長育成メソッドにてアーリーステージの飲食店の多店舗展開を支援する
加速成功パートナー 山口雄二です。
社長のビジョンに社員が共感し、共に夢を持ちワクワク楽しく夢中になる店舗展開を実現します。VOL：022
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繁盛飲食店研究会 Team Food No1 京阪神にて飲食店加速成功ノウハウセミナー開催中
飲食店加速成功パートナーの山口です。
３店舗，５店舗までの飲食企業社長の仕事22回目です。
△ Or ▽
どちらですか？
何が・・・・いきなり？？？
最初から安定はしないもの
社長の組織図のイメージがです。
三角形か逆三角形か？？
逆三角形は、一点で全てを支えている。
三角形は、多くの人で支えている。
どちらが正解、不正解ではなく。
逆三角形から三角形に進化して行くんではないでしょうか？
三角形の方が安定感抜群です。
逆三角形は、一人がこけたら崩れる、倒れます。
先ず一人から、底辺を支える人を一人づつ増やして行くこと、これを教育＝共育と言うのでしょう。
最初は、一人ですから辞めれば終り、the endです。
前回の〇○は、自分ですね！
あなたは、選ばれし人なのです
共に育ち 共に感じ、共に導く。順番は、分からないですがこの3つがイメージです。
アーリーステージの飲食店オーナーの意識として大切なことだと私は思います。
ここまで、メンタル的なことを約10回繰り返してきました。
ちょっと一貫性が不明確だったかなあ？
簡単にまとめると、自分が自分の思う自分になるには、理念が大事だという事。・・・・簡単すぎかなあ？？
自分の敵は、自分だし、部下は、自分の実直さを見ているし、自分が大事だ、だから自分を支える言葉を持つことです。
そんな感じです。終り