この記事を読むのに必要な時間は約 5 分です。
『店長育成とは、なぜ難しいと言うのか？』
多店舗展開が社長のリスクをヘッジする唯一の手法
社長が抱えるリスク
勿論、事業なので、リスクは、当然です。
・金銭的なリスク・・・借入等
・人材を抱えるリスク・・・給与、人生等
・社会的立場のリスク・・・事業の結果
代表的な部分は、こんな観点でしょう。
このリスクをヘッジする方法は何か？
私は、店舗展開！
多店舗化による組織作りと答えます。
組織作りの第一段階
それが、店長育成です。
多くの方が、この第一段階で躓く訳です。
社長が抱えるリスク
・金銭的なリスク・・・借入等
・人材を抱えるリスク・・・給与、人生等
・社会的立場のリスク・・・事業の結果
この３つを克服するに第一に重要な視点が
この店長を店長として育てる事です。
名前だけ店長と呼ばれている店長は、
多く存在するものです。
しかし、店長という役割を正しく理解した
真の店長が求められるのが、実情です。
組織作りには、一連の流れが必要
社員→主任→店長→マネージャー
この一連の流れ、育成メソッドが大切です。
主任、店長、マネージャーとは、何か？
役職名です。
役職名と言うことは、役割に名前を付けている
と言うことであります。
一般の社員として、入社しステップバイステップで
主任、店長を経てマネージャーまで育つ、育てる
流れが出来れば、社長が抱えるリスクは、
『大きなメリット』
転換することになると思いませんか？
主任が育ち、そこから店長へレベルアップ、
その後、店舗展開が進み、3店舗に一人の
マネージャーが管理する。
そんな組織が２つ、３つと出来ると
言うことは、組織拡大＝店舗展開＝売上利益拡大です。
この一連の流れ作りのベースは、
主任
店長
マネージャー
各職位の役割の定義がスタートです。
店長の役割と責任は何か？
アバウトには、共有できているものです。
これを明確化し、その役割と責任を担える
人材としての知識と技術を教え、実践する事が
店長育成であります。
ポイントは、
役職ごとの『役割と責任の定義』です。
そして、その役割と責任を果たせる人材となる
『カリキュラム』の作成です。
例えるなら、資格試験の様なもの、
税理士試験、弁護士試験などを考えましょう。
税理士、弁護士には、その役割があります。
その役割を果たせる人材に免許を与える訳です。
また、自動車学校をイメージして下さい。
運転免許を貰い、自由にドライブするには、
カリキュラム化された、実技と学科の勉強、
練習とその試験にパスする事が条件です。
この様に、役職ごとの役割と責任を定義し、
その役割を果たせる様になるカリキュラムを
知識と実技でカリキュラム化する訳です。
学校の先生が人間性がバラバラでも
先生として仕事ができるのは、何故か？
教科書とそのマニュアルが存在するからです。
小学校〜高校の先生は、そのマニュアルに沿った
授業を毎年繰り返すだけなんです。
この仕組み作りを店長育成に活かすだけ
人は、感情があり
色々難しい点があるものです。
それ故、色々と社長の苦労があるんだと
思います。
そこに、店長の定義とその教科書が
あり、会社のヴィジョン、社長の想いが
加わると、人は、前向きになるものです。
教科書作りは、若干時間と頭を使い
そんなに簡単ではないものです。
でも、一度使えば、その教科書は、先生となり
先生を育てるツールにもなります。
文句も言わない教科書が先生と生徒、
即ち、店長育成トレーナーと店長候補育成、
双方に効果を表すツールとなるんです。
5店舗の壁を突破し、
『社長のヴィジョンに共鳴する
社員と共に成長する会社作り』
即ち、飲食店から飲食企業への脱皮です。
社長が抱えるリスクがメリットへ転換する。
それが5店舗の壁突破です。
下記より、お問い合わせ受付中です。
仕組み作りに協力します。
お気軽にお問い合わせ下さい。