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飲食店５店舗の壁突破の全体像を体系化した
ノウハウ『多店舗化エフワン８メソッド』
中長期的な視野が大事！
まさにその通り！
私明確なんですが・・・・・
どうも上手く行かないです。
この様な方多いと思います。
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多店舗化を実現する飲食店売上アップメソッド構築法
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◆
◆◆ 多店舗化への視点、その１
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行き先は、決まっているか？
3年後の会社の姿がイメージできるか？
数字と状態、状況を明確に設定する。
出来る出来ないは、関係ない。
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3年後の会社の姿
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短期ヴィジョンが見えているか？
短期ヴィジョンは、長期ヴィジョン
のマイルストーンであり
時には、長期ヴィジョンである
場合も存在する。
理想は、長期ヴィジョン
中期ヴィジョン、短期ヴィジョンと
段階式に設定されているに越した
事はないが、中々難しいものです。
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最低でも短期ヴィジョンを設定
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3年後の姿を数字と状態、状況で設定する。
数字とは、
１、店舗数
２、売上規模
３、利益
４、社員数
などで設定する。
状態状況とは、
１、〇〇◯エリアでドミナント
２、〇〇エリア進出
３、組織形態
など、形や想いなどを明文化する
ヴィジョンは、
社員全員が共有する目標でもあり
目指す未来であります。
その未来にたどり着けば、社員それぞれにも
何か良い事があるイメージも共に
共有することが、原動力となる。
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人は、目指す未来が明確だから
頑張れるし、成長するもの！
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
出来る出来ないは関係ない
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
3年後の20店舗！
いうのは簡単やけど、無理やわー！
人は、そんな風に考えるものです。
ヴィジョンには、出来るか？出来ないか？
の視点は、必要なしです。
こうなりたい、こうありたい、こんなことを
やってみたい、
この様な想いが重要です。
想いに素直になる事が
店舗展開を実現する大きな原動力と
なるんです。
出来る現実的なヴィジョンも良いが
ちょっと挑戦的なおなたのヴィジョン
を捻り出すことが、あなたに勇気を
与えてくれることとなる筈です。
多店舗展開を実現する第一歩は、
向かう先を明確にする事です。
出来る出来ない、失敗しない発想が
あなたを迷わします。
今日は、ここまでです。
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『考え方が世界を創る』
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飲食店５店舗の壁突破コンサルタント
山口 雄二
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