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飲食店５店舗の壁突破の全体像を体系化した
ノウハウ『多店舗化エフワン８メソッド』
大手の決算発表毎に色々と
出て来ますね！
地殻変動が確実に起こっている感じ！
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多店舗化を実現する飲食店売上アップメソッド構築法
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◆ 型破りの時代到来か？
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型破りには、型は存在する。
存在する型を破るから型破り！
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御社に『型』はあるか？
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『型』と『形』は違うんですね！
型には、意味があり
形には、意味はない
型は元になるもので、
形は、見た目の話し
人材育成の型
店舗展開の型
売上アップの型
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『型』とは、仕組みを指す
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型は、量産する際の元の事です。
店長を育てる元＝仕組み、カリキュラム
売上を上げる型＝売上アップの手順
店舗展開の型＝モデル店
コンセプトに沿った型を作り
そこにあなたなりの世界観を加味する。
それが、オンリーワンとなります。
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型破りは、コンセプト＋世界観
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基本となる型はあります。
その基本に貴方ならではの
世界観を加味する事で、
オリジナルになります。
貴方ならではの価値をお客様へ
届ける事が、『型破り』です。
型破りの時代到来です。
基本をしっかり理解し、
その上に、世界観、差別化を！！
問題は、『型なし』です。
いつの時代も基本は大事である事を
忘れてはいけない。
今日は、ここまでです。
ご質問等ある方は、こちらから
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TeamFoodNo1（企業家を目指す繁盛飲食店の会）理念
・自分もNo1になり、人もNo1にする
・夢を持った人が集まり、永続できる事業に変えて行く
・飲食業をより儲かり誇れる仕事にして行く
『考え方が世界を創る』
『５店舗を超えると、見える景色が変わる
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株式会社エフワンコンサルティング
飲食店５店舗の壁突破コンサルタント
山口 雄二
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