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飲食店５店舗の壁突破の全体像を体系化した
ノウハウ『多店舗化エフワン８メソッド』
中長期的な視野が大事！
まさにその通り！
私明確なんですが・・・・・
どうも上手く行かないです。
この様な方多いと思います。
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多店舗化を実現する飲食店売上アップメソッド構築法
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◆
◆◆ 目指す先は明確！だけど上手く行かない？
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ちょっと難しい質問です。
あなたの仕事の目的は？
この問いに明確に答えがありますか？
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多店舗化は目的ですか？
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多店舗化は、戦略上の一作戦です。
多店舗展開という手段を用いて
得たい未来がある訳ですね！
自己実現というか？
理念、ヴィジョン？
そんな先がある筈です。
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理念、ヴィジョンは明確です。
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でも、自己実現には遠い、
多店舗化もイマイチスピード感
に欠ける
中長期的視野だけでは、
上手く行かない！
当たり前です。
中長期的視野が大事という
考えは、『 嘘 』なのか？
嘘じゃ無いです。
じゃあ何が問題か？
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先も大事だが、その手前も大事
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理念、ヴィジョン
戦略、あり方・・・
大切と言われる事には、
真摯に取り組んでいる。
でも、手応えが良く無い・・・
そう感じる問題点は、間違いなく
その手前にあります。
手前とは何か？
お客様と社員です。
CS（顧客満足）とES（社員満足）
ここが、手前です。
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自分が思う未来を手に入れるとは？
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お客様が欲しい未来を提供する事
社員が求める未来を提供する事
その結果が、あなたが思う未来が
手に入ることに繋がります。
あなたの自己実現も多店舗化も
この2つを提供出来る事が前提であります。
経営者は、先先を考えます、
社員は、今を大事にします。
お客様も、その食事機会が大事です。
頭でっかちになるな！
理論だけではダメです。
現実を見る目を持ちましょう！
現実は、お客様、社員満足です。
その先に、自己実現があります。
今日は、ここまでです。
ご質問等ある方は、こちらから
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◆ 【多店舗化の壁】通信について
◆ 飲食店多店舗化blog : https://foodno1.co.jp/bg/
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・自分もNo1になり、人もNo1にする
・夢を持った人が集まり、永続できる事業に変えて行く
・飲食業をより儲かり誇れる仕事にして行く
『考え方が世界を創る』
『５店舗を超えると、見える景色が変わる
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株式会社エフワンコンサルティング
飲食店５店舗の壁突破コンサルタント
山口 雄二
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