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飲食店多店舗化に於けるセルフイメージの重要性
FBこちら）です。 今週は、コンサルウィーク！ コンサルを1週間で 集中的に行うと そこから見えて来るものがある。 思考は現実化する！？ 飲…… -
飲食店多店舗化には人間ドックが大切！
店舗展開初期に展開に躓く要因 飲食店5店舗の壁突破には、 ①モデル店作り ②一気呵成にスピード展開 この2点の合わせ技で 達成されます。 素…… -
飲食店多店舗に於ける『モデル店の2方向』とは？
モデル店の意味合いとは？ 昨日のメルマガにて 多店舗の第一は、マニュアル化 の前に、モデル店作りです。 とお話しました。 で、今日は、wha…… -
飲食店多店舗化最初の一歩とは？
多店舗化は目指すべきか？ 不確実な世に中で 人材不足、業態寿命短縮 借入増加、労働人口減等々 飲食店を取り巻く環境は、 悪い話オンパレードで…… -
飲食店多店舗化「展開初期」社長のリーダーシップ山口編
FBこちら）です。 過去4回 飲食店多店舗化 初期段階に大切な事を 書いて来ました。 ①多店舗化に於ける環境の変化 ②多店舗化に於ける自分と…… -
飲食店多店舗化に於ける時代適応と提供価値とは
FB）です。 単価を下げて客数を増やす。 業界の持つ仕組みが災い しての戦略！？ その結果、 酒屋廃業が進んだ一種の社会問題へ！ 本業でき…… -
飲食店多店舗化に於ける経営理念『自心に問う〇個の質問』
FBこちらから）です。 私は仕事柄色んなお店に行きます。 先日も、今現在勢いのある居酒屋に 行きました。 お店は、空中階、メニューも絞ってい……