• 飲食店社長の仕事

2016.05.08

飲食店多店舗化、売上アップ、人材育成通信講座（3店舗、5店舗クラス）その２２

//foodno1.co.jp/seminar/ 飲食店加速成功パートナーの山口です。   ３店舗，５店舗までの飲食企業社長の仕事22回目です。   △ Or  ▽     どちらですか？   何が・・・・いきなり？？？

最初から安定はしないもの

 

社長の組織図のイメージがです。

三角形か逆三角形か？？ 逆三角形は、一点で全てを支えている。 三角形は、多くの人で支えている。   どちらが正解、不正解ではなく。 逆三角形から三角形に進化して行くんではないでしょうか？   三角形の方が安定感抜群です。 逆三角形は、一人がこけたら崩れる、倒れます。   先ず一人から、底辺を支える人を一人づつ増やして行くこと、これを教育＝共育と言うのでしょう。 最初は、一人ですから辞めれば終り、the endです。   前回の〇○は、自分ですね！  

あなたは、選ばれし人なのです

共に育ち　共に感じ、共に導く。順番は、分からないですがこの3つがイメージです。 アーリーステージの飲食店オーナーの意識として大切なことだと私は思います。   ここまで、メンタル的なことを約10回繰り返してきました。 ちょっと一貫性が不明確だったかなあ？   簡単にまとめると、自分が自分の思う自分になるには、理念が大事だという事。・・・・簡単すぎかなあ？？ 自分の敵は、自分だし、部下は、自分の実直さを見ているし、自分が大事だ、だから自分を支える言葉を持つことです。 そんな感じです。終り ]]>