飲食店多店舗化『人件費管理』とは？
https://foodno1.co.jp/bg/?p=1887
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接客の基準、商品提供の基準
即ち、状態基準
それを実現するに使った人件費基準
即ち、数値基準
このバランスを教育訓練で
高める事が重要な役割です。
私からの提案
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教育と訓練を見直そう！
状態基準を見直そう！
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お客様満足基準を1割、2割
レベルアップしたコンセプトに
ブラッシュアップする事が、
コロナ禍から抜け出す最善策です。
＜お知らせ＞
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売上アップと人材育成が同時に進む
自社メソッド構築勉強会
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