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https://www.amazon.co.jp/dp/B0872KX4F7 ◆ 型破りの時代到来か？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 型破りに……

テイク、デリバリーだけが新チャネルじゃない コロナ禍に於ける 飲食店の生き残りとして 巷でよく言われているのが、 『販売チャネルの多様化』 ……

飲食店経営者が犯しやすい間違えその3『販促の目的と意味』 詳しい意味を理解せず 曖昧な理解のまま、行動に移しているその３ 『販売促進』通称『……

集客は、ブルーオーシャンを攻める！！その２ 続編です。 昨日は、居酒屋苦戦の要因から 飲食店を取り巻く立地的変化と そこから、小規模店は、 ……

”本質”を理解する まさにその通りと思いますね！ 飲食店に限らず企業経営の 目的とは何だろう？ ドラッカーや近江商人の 言葉を借りると、 ・……

舞鶴カニ？？ 昨日12日は、久々に 実家の舞鶴へファミリー 3世帯10人で里帰り。 今となれば舞鶴=海 海は、昔も変わらないですが、 その独……

社長の仕事とは？ 大きなテーマです。し 会社の規模、状況で変わります。 ですので、3店舗まで位の会社と 定義しましょうか？ 教科書には、 ①……

5店舗の壁シリーズ始めます。 本題です。外食産業50年 日本最古のチェーンと言えば 吉野家の牛丼ですね！ 築地でしたか？　1947年 でも、……