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飲食店多店舗化 初期段階「自分と社員を導く力」
社長の仕事とは？ 大きなテーマです。し 会社の規模、状況で変わります。 ですので、3店舗まで位の会社と 定義しましょうか？ 教科書には、 ①…… -
人材育成と売上アップを同時に進めるメソッドで 5店舗の壁を突破！！
人材育成と売上アップを同時に進めるメソッドで 5店舗の壁を突破！！ こんばんは。『飲食店多店舗化の壁』突破パートナー の山口（FBはこちらか…… -
飲食店売上アップ、目標にセットで必要な要素は？
FBこちらから）です。 昨日は、静かにガンバ観戦！ 平日金曜ですが、Jリーグと 同時に開催しているACL （アジアチャンピオンリーグ） の為…… -
『評価制度』で飲食店売上アップは可能か？
評価制度で人はやる気なるのか？ 結論から言うと 人がやる気にならない評価制度は 評価制度の体をなしていない。 であれば、評価制度で人は、 や…… -
飲食店売上アップ『利益3分割の法則』
3月4月は、昇給の時期 売上５％、１０％アップに拘ってます。 月売り３００万円以上は、 最低５％ ３００万円以下は、１０％ 昇…… -
飲食店売上アップに於けるCSとES・どちらが優先か？
新業態の開発 時代の流れが速い昨今 近距離に同一コンセプト の店舗があることが 売上減の要因となっている。 そんな考えから 1店舗のコンセプ…… -
飲食店経営！3店舗経営は、成功者か？
関西圏で6店舗経営される方 同じく名店を経営される方、 多くの皆さんが人材の件で悩んで いらっしゃることが、明確に見える 時間でもありました…… -
飲食店経営に於ける経営理念と業態の関係性
業態をいじる理由から見えること 最近を振り返ると ここ1年間くらい 新業態開発やモデルチェンジ に係ることが多いことに気付く！ 何故か？ 切…… -
優秀な人材が会社を辞める8つの理由
TABILABO 色々詰まった時に頭の切り替えに 眺めています。 その中で、なるほどと 思う記事がありましたので、 その点について 『優秀な…… -
神様に選ばれる飲食店のオーナーは誰？
今の自分があるCORE(コア→本質）が 有る筈です。 カズだから、 イチローだから、 キムタクだから、 ではない、誰にでも COREは有る筈……