2017.08.24

飲食店多店舗化に於ける『忖度』序章

（FB）です。昨日は、久々にヒートアップしました。なぜ、経営者と社員の意思疎通は難しいと言われるのか？？

経営者の勘違い

日本に存在する会社数 400万社程度との事。即ち、経営者は、400万人！その内、半数以上が個人事業主とペーパー会社法人企業は、200万社弱日本の人口：1.27億人のうちの200万人という事です。たったの1.5％

100人に1人の人です。

この1人とその他99人には埋めきれない差があります。 99倍の差です。労働人口で見ると、 6500万人：200万人 32.5倍です。この違いをマラソンで考えるとマラソンの世界チャンピオンが 42.195を約2時間強で走ります。普通の人が42.195を徒歩で歩きます。徒歩1分80ｍです。 527分8.8時間です。この比較が、約4.4倍となります。マラソン世界１と極端に言えば私が徒歩で42.195を歩く。この差が4.5倍という事です。それより7倍の違いが有る。

本当に選ばれし人だという事です。

この自覚が中々薄い事が数々の人がらみのギャップを産んでいる要因と感じます。ちょっと大袈裟かもと思われるかもしれませんが現実の数値なのです。如何ですか？

普通の人、社員とは？

ちょっと極端な言い方をしますが、悪意はないので先に断っておきますね！社員とは、

如何に楽に働けないか？

を考える人。このように定義します。素晴らしい事じゃないですか？楽とは、効率。時間対成果や金額対成果です。時間は、労働時間金額は、給与、年収ですかね、別の意味では、疲れないように！疲れると効率が落ちると理解していますし、学んできてます。人類の進化は、ある意味楽を追求していると言えます。電車や飛行機、階段、エスカレータ自転車、自動車、携帯電話、テレビ電話インターネット・・・全てそうです。このような環境下で生きている訳ですから、効率を考える事はＤＮＡに刻み込まれ続けている感じですね。こう理解して、その上で 32.5倍の差を埋めることを経営者は、仕事とする訳です。ちょっと分かり難い表現かも知れませんが、

社員の心を推し量る

まさに、今流行の”忖度”なんです。人の心を推し量る事この能力は、益々経営者に求められる能力であり、ピープルビジネスである飲食店経営の初期では、必須の能力であるように思います。長々と書きましたが、要は、そもそも立ち位置が違うんだと認識すべきという事です。宜しいでしょうか？

ギャップを埋めるには？

長々とギャップがあることを述べて来ました。それは分かったよ！と聞こえてきます。では、どうすべきなのか？なんですが、ここが大事です。これまで述べて来た前提が理解出来ていれば、どうすべきか？は、左程難しくはないんじゃ無いでしょうか？経営者と社員のギャップは、

経営者が社員を理解しきれていない、

もしくは、一方的な理解の仕方をしている事からスタートしている問題という事です。俺は、経営者だから・・・みんな分かってます。だったら、高い給与くれ的な事を思う事もままならい現実です。ましてや、この人手不足の時代業界は、何処も人を求めている事をも理解しています。このような状況です。だからこそ、逆に考えればチャンスも有るんじゃないかと思います。

忖度と書きました。

ちょっと例えが違うかも知れないですが、【人の心を推し量る】この能力については、理解頂ける範疇じゃないでしょうか？今日はここまでとして、次回、その忖度の中味について思う事をお知らせします。毎度ですが、纏りのない文面、文脈失礼します。次回に続きます。社員の気持ちを一度冷静に考える機会を持ってみて下さい。冷静に考える事で見える事が有ると思います。見えれば、後は、推し進めるだけです。考えても、閃いても行わなければ、何も変わらない。

まとめ

いかがでしたか？経営者の大きな役割の一つが人材育成です。これなくして、展開は無しですね！その前提が、関係性です。関係性が旨く構築出来ないと教育は乗って行きません。如何にして関係性を作るか？ここがポイントですね！次回に詳細述べて行きます。以上、今日はここまでです。あなたからのメールを楽しみにしています。本気で、多店舗に取り組みましょう。きっと楽しい道のりで、輝く未来が手に入ります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊飲食店５店舗の壁突破パートナー山口　雄二　公式メールマガジン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・飲食店経営者の素朴な悩み＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・多店舗化の仕組つくりをしたい・FC展開を行いたい・飲食店から飲食企業へ脱皮したい・多店舗化のやり方が分からない・店が増える度に利益が減る・店が増える度に既存店売上が落ちる・店が増えても既存社員が喜ばない・月末の資金繰りが大変だ！・原価管理、人件費管理が分からない・売上の上げ方で困っている・会議制度を構築したい・予算制度、評価制度を導入したい・マニュアル化に関して、悩んでいる・社員教育の仕方が分からない・のれん分け制度を構築したい・会社の一体感を醸成したい・将来に漠然と不安がある・・・等々このような悩みがある方に吉報です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊個別の無料相談会随時開催中＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊これまで一部の方のみこっそり行っていた無料相談会を公開します。秘密厳守で、個別で行います。下記より、相談内容及び希望日時３つをメール下さい。折り返し連絡させて頂きます。場所は、基本弊社事務所です。吹田市江坂町、御堂筋線江坂駅徒歩2分程度です。場合により訪問します。その際は、交通費要です。 ]]>