• ５店舗の壁

2016.06.18

3店舗の壁BT（ブレークスルー）突破　その２　「 転ばぬ先の杖 」

大阪で売上アップと人材育成を通じて 『３店舗の壁突破』を支援する 飲食店多店舗化コンサルタント山口です。 『社長のビジョンに社員が共感し共に夢を持ち ワクワク楽しく夢中になる店舗展開を実現する』vol:51 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

セミナーセミナーコンサルコンサルの1週間

濃厚なⅠ週間が終了する土曜日です。 今週は、久々に濃い1週間でした。 スケジュール的には、大したことないのですが、 その中身、3店舗の壁の1週間でした。 壁を超える為には、前回、事業のフォーマットが 大切です。 店舗のコンセプトと事業計画の重要性を書きました。 でも、それだけでは、ダメである事をこの1週間で 改めて気付かせて貰う事が出来たなあと感じます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ では、本題に入ります。 3店舗の壁　その２　”転ばぬ先の杖”　です 先日、以下の様な文面を目にしました。

転ばぬ先の杖とは

  ”Aさんは、腰痛にて2か月間通院治療を続けていました。 歩く事さえままならぬ状態からかなりの回復を見せ、 歩く事、日常生活に関しては、若干の不安はあるにせよ ほぼ普通に過ごせるように回復して来た、ある日の通院時 主治医からそろそろ杖はやめましょう！？ と唐突に言われたとの事でした。 Aさんは、万が一に備えて、この2ヶ月外出時、仕事に行く際は 杖を放さず持って外出する習慣がついていました。 これは、或る外出時、急に痛みが発症し、歩けなくなり困った事と その痛みに恐れての対処としてです。 主治医は、そしてこうも言いました。 『大事な事は、自分の足で杖が無くとも歩く事が出来るようになる事です、 もうなくても歩く事が出来る事は、自分で分かってますよね』と そうです。 分かっていたのです。 【　でも、怖いから手離せない　】 理由は、これだけでした。 そして、続けて主治医は、 『自分でこの怖いを取り除くのは、凄く難しいです。 だから私が言いますね』と・・・・

杖と言い訳

この文面を読んだ際に”これ一緒”と感じました 3店舗の壁に直面している経営者と・・・ 万が一に備える事は、重要な事です。 だからと言って、現状維持で、次の一歩を踏み出さずに 停滞している。 これは、”杖”と言えるんでしょうか？ 『 杖と言い訳 』，コインの裏表の様です。

経営者の仕事は、”決める事”

3店舗の壁突破その2は、 『本物の杖』を持つことです。 自分を経営者としての自分を支える”杖”を 持つことが重要であります。 経営者は、最終の意思決定を多く行わなければ ならない役割です、 その際に常に不安と言う友達が現れます。 その不安君と仲良く付き合い仕事を進めて行くには、 その仕事、飲食店経営の目的、理念、夢、ビジョン・・・・ 何の為のお店なのか？ ここが大変重要になって来ると思います。 自己のあり方です。 言い訳になる杖ではなく、 本物の杖を自己と向き合い気付くことです。 今日は、ここまでです。  ]]>