2018.06.07

多店舗化で最も大事な事は？

多店舗化で最も大事な事は？最も、と言うと一番と言う言葉に置き換えれる訳ですが、ちょっと大きな括りとして多店舗化に最も大事な事を 『スピード』と私は、答えます。その意図は、 F1レースで考えるとハイスピードで、サーキットを走るアクセルをフルに踏むには、何が必要なのか？これを考えると、大きく、 自己の想い、技術とマシーン となると思います。店舗展開も同じと考えます。 自己の想い、技術 目指す未来が明確である事 そこに辿り着く道筋が明確である事 この２点です。マシーンについては、業態と置き換えます。業態のコンセプトと事業計画です。この２つが明確で、お客様満足と会社満足が見えている。即ち、 目指す未来：経営理念（在り方） 道筋：経営手法（やり方） この両方が明確であるから思い切ってアクセルを踏める。出店ができると言うことに繋がります。スピードの裏返しは、『自信』と考えます。自信は、自分の内部と共に働く仲間から貰う自信の２つがあり、２つで１つで、セットになる事が必要です。ちょっと逆説的な理屈ですが、スピードを出すことに不安がない状態を作る事が、自信となる訳です。想いと信頼この２点が、スピードを産みます。その為の仕組みが社内にある事がスピードを支えます。備えあれば憂いなし！十分な備えを積み上げる事が大切です。多店舗化の仕組み化＝モデル点つくりですね！今日はここまでです。モデル店つくり等に興味がある方は、こちらからお問い合わせ下さい。 ↓ info@foodno1.co.jp]]>