飲食店多店舗化『壁の正体とは？』
飲食店５店舗の壁
飲食店店舗展開の
最大の壁はを
私は、5店舗の壁だと思ってます。
１，３，５とか、
７，１０、とか
色々言われます。
店舗数の壁に限定
すると、『5』の壁
ここが、最大じゃないかな？
と、思いますが、
あなたは、如何ですか？
理由は、2つです。
1つは、店舗ビジネスの
95％以上が5店舗以下
と言われるデータ。
2つは、自己体感で
3店舗まで行く人は、
結構居る、
だけど、そこで止まる。
こんな人が多く見える。
この2つです。
この2つ目の現象を
5店舗の壁と比喩
してるんだと私は、定義してます。
で、この壁が出来る
一番の原因を実は、
私は、知ってるんです。
今日は、そんな話です。
答えに行く前に
壁とは何か？
考えて見て下さい。
壁の定義は・・・・・
ちょっと長いです。
過去から現在の
自分のままでは、
乗り越えることができない
所まで成長した際に
現れる新しい夢を描く
キャンバス。
これを壁と言います。
新しい夢を描く画用紙です。
と考えると、壁は、
何処に現れるのか？
ズバリ！
社長の心の中です。
これを乗り越えるには、
①想い
②正しい実現方法
③継続
④成果（自信）
この流れと考えます。
この流れを流すと
壁は、乗り越えれると
思います。
想いとは、
壁の向こう側を
描く想像力です。
壁の向こう側には、
素晴らしい景色が
広がってるんだ！！
と、ワクワクする
想像力です。
ちょっと調子に乗ってる
感じですが、そのように
思う事が大事と思います。
だけど、中々乗り越えれない
のが、実際の現実です。
５％しかないんです。
ここで、大事なのが
②の正しい実現方法
やり方です。
やり方ではダメ！
どう在るか？が大事。
確かにそう思います。
その通りです。
でも、SNSの単語が
分からない私には、
SNSでの集客は、難しい。
取組めないんです。
でも、目の前に
多店舗化の手順テンプレート
なるものがあれば、
如何ですか？
心の壁もすぐに
突破できるように
なるかもしれませんよね！
想いと、
正しい手法
この2つが揃って
継続して取り組め
成果創出に繋がる
んだと、思います。
想いは、貴方自身です。
手法は、私が用意します。
これで、壁の向こう側を
見に行きましょう。
今日は、ここまでです。
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