お客様の声 兵庫県 お好み焼き3店経営 30代 K,O様

<個別コンサルティングを相談しようと思ったきっかけ>

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コンサルを受ける前の私の状況は日々を忙しく過ごし仕事をこなしていく毎日。この先にどこに行くのか、何を考えて、どいう行動していかなければいけないのか、会社がどうなっていくのか?また今の会社の現状がいいのか悪いのか、売上が上がったがそれに伴い経費も上がり利益も出ない?など料理の勉強はしたけれども会社の実務において?がたくさんあり立ち止まっていました。
山口さんは今の会社の状況をとても丁寧に聞いていただき、また現場経験が豊富で現場の状況、感情もよく理解されており飲食業界をもっと働きやすい環境にしていきたいという志をもったコンサルタントなのでお願いしました。

<コンサル前に抱えていた問題点>

自分の会社はどこに向かって行くのか?
ということに不安を感じていました。

<コンサル後に解決できたこと>

始めにビール会社からの協賛金をもらって財務状況を改善していくやり方を教えていただき1000万円ほどの協賛金を得ることができました。
また、原価を下げるために山口さんの繋がりのあるルートからの仕入れや、現状での会社の無駄を洗い出し会社の体質改善を行い利益が出しやすい組織にしていただき次の展開が考えられるようになりました。

<今までに無い気付き>

もともとFC店を数々生み出してきたノウハウをお持ちなので店舗展開を考えるときにはとても勉強になり、自分の頭では考えられない視点からのアドバイスをたくさんいただけました。いろいろお話していくと自分の偏った視点が違う角度から考えることができるようになり、プレイヤーから経営者としての思考が身に付きました。

<どんな人にオススメか?>

売上はそこそこあるがでも実際時間がなかったり、現場から離れられない、次の展開はどうしていけばよいのか、人が育たない、学ぶ機会がない等の悩みをお持ちの経営者におすすめです。一時的に売上を上げるテクニックやノウハウではなく会社として長く右肩上がりにし、利益を出せる組織創り、経営者も社員も成長させることができ皆を笑顔にするコンサルタントです。

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