売上や店長育成の悩みを抱える５店舗以下の飲食経営者の方

コロナ時代の展開を勝ち抜くキーは？

『店長育成』と『コンセプト』が勝負の分かれ目

テンプレートに当てはめるだけで、
『売れるコンセプト』と『店長育成』の仕組みを作り
ライバルと差をつける『勝ちポジション』となる！！


　　売上アップと人材育成の悩みが　　　同時に解消する 右腕店長育成メソッド
無料動画講座

株式会社エフワンコンサルティング　　代表取締役
企業化を目指す飲食店の会　Team Food No1 　代表
1963年　　京都府生まれ

現在、３店舗、5店舗の看板メニューに特徴のある
業態を多店舗化する為に業態革新、
３S（少投資、少メニュー、少人員）化、メソッド導入を進捗中。

コロナ禍に於いても、看板メニューを明確化し、
売上アップ手法を独自メソッド構築する事で、
120％、130％アップを実現し、複数社が新規出店を
当たり前の様に進めている。

ローカルファミレスチェーントマト＆オニオン創業時より参画し
飲食店経営の基礎を学ぶ（1店～80店舗へ）
投資が高い業態では、将来独立できない、
多店舗化のリスクが高くスピードが遅く、
社員のモチベーションが上がらないなどの経験をし
【少投資、少メニュー、少人員】で社長のリスクが低く
社員の夢も同時に見える小規模業態　
餃子専門店　浪花ひとくち餃子　チャオチャオを創業
第二業態　韓国鉄板鍋専門店　
韓のおしりと合わせ直営、FCにて合計120店舗
を展開する。

現在は、自己の経験をベースに飲食店の経営者と現場社員、
店長の双方の夢が同時に実現する店舗展開・多店舗化メソッドを
7店舗以下の小規模飲食店企業に多店舗したいけど躊躇する、
人材育成に困っている、どの様に多店舗の仕組みを
つくるのか？看板メニューの作り方や考え方、人材育成の
マニュアル化はどうするのか？等、現場レベルでの疑問、
不安を解除する為のセミナー開催や個別の対応を実施している。

現在の飲食業は、参入障壁が非常に低くなったため誰でも
小資本で参入可能である。
がしかし、余りにも安易に参入し過ぎで1年持たないお店が
急増です。
これは、飲食店としての基本戦略と人材育成の不足が
引き起こしています
経営者が持つ不安や問題を解決する為

2015年度に
①自分もNo1になりひともNo1にする。
②飲食業を夢を持った人が溢れ、永続できる事業に変えて行く
③飲食業をより儲かり誇れる事業に変えて行くを
基本理念とした
企業化を目指す小規模飲食店の繁盛研究会　
Team Food No1 を設立し
2025年までに理念に賛同
する経営者100名100社と共に1000店舗、
1000店長を育成し、外食業界が夢のある業界である事を
証明する活動をスタートしている。